Уик-энд для восстановления организма

Вот и закончилась очередная изнуряющая рабочая неделя. Если Вам ещё только предстоит отправиться на курорт, устраивайте себе восстанавливающий уик-энд. Чтобы сбросить усталость и восполнить силы, необходима очищающая диета.

Еда во время восстанавливающего уик-энда должна быть не только вкусной, но и полезной. 

Завтрак должен быть сытным и аппетитным, чтобы Вам хватило энергии на целый грядущий день. Поэтому начните с одного из предложенных блюд:

• мюсли из овсяных хлопьев, орехов, семечек и кусочков яблок;
• овсяная каша на рисовом молоке или простой воде с ягодами и семечками;
• фруктовый коктейль, взбитый из 150 мл рисового молока, банана и большой пригоршни мороженых ягод;
• фруктовый компот, биойогурт и миндаль;
• два ржаных тоста с ломтиками банана или арахисовым маслом.

На обед приготовьте большую порцию салата из свежих овощей с добавлением белковых продуктов. Вот некоторые советы по приготовлению обеденных блюд:

• в качестве основы для салата выберите несколько ингредиентов из списка: смесь из красного и зелёного салата латук, огурец, шпинат, редис, помидоры, красный лук, авокадо, побеги люцерны, сладкий перец, грибы, зелёный горошек, морковь, спаржа, сельдерей;
• добавьте пригоршню сырых орехов или семечек, консервированную фасоль, 15 кубиков сыра фета или полбанки тунца в собственном соку;
• для заправки смешайте: 6 ст. л. тыквенного масла, 3 ст. л. оливкового масла, сок половинки лимона, измельчённый зубчик чеснока, ? ч. л. мёда, ? ч. л. дижонской горчицы, чёрный перец, мелко нарезанную петрушку, кориандр или зелёный лук (без соли!).

На ужин запеките в фольге лосося или приготовьте тунца на гриле. В качестве гарнира идеальными будут жаренные грибы или овощи (брокколи или цветная капуста, горошек, морковь) на арахисовом масле с добавлением соевого соуса.